L?histoire
Aussi ?trange que cela puisse paraitre, j?ai rencontr? mon projet dans un hall de gare. Gare de Lyon, plus pr?cis?ment. Nous sommes en 2016, j?ai 47 ans, j?ai surv?cu ? un divorce douloureux en assumant la charge de mes 4 enfants, mon entreprise traverse une zone de turbulence et nous d?couvrons avec ma nouvelle ?pouse et mon 5? gar?on, les vicissitudes de la famille recompos?e. D?pass? par tous ces ?v?nements qui s?enchainent, je d?cide alors de me rendre dans la Dr?me proven?ale, pour une semaine de je?ne, une semaine, seul face ? moi-m?me, une semaine n?cessaire pour prendre un peu de recul.
J?ai quelques minutes avant le d?part du train et je cherche un livre dans les kiosques du hall. Je feuillette, je lis les r?sum?s au dos des livres, j?observe les couvertures quand un livre attire mon attention. Allez savoir pourquoi. Je lis les premi?res lignes, je le retourne, je lis le r?sum?. Histoire d?une transition de vie suite ? une s?paration, histoire d?une reconversion professionnelle, histoire de cuisine ou plut?t de pain. ?a me parle tout de suite. Je saisis le livre, je le paie et je saute dans mon train pour Valence.
? La petite boulangerie de l?autre bout du monde ?.
Ce sera mon livre de chevet pour la semaine. L?ger, agr?able ? lire, tout ? fait adapt? ? mon ?tat de jeuneur. Je me laisse donc glisser dans cette histoire quand je tombe sur ce passage :
? ?elle aurait un travail, un vrai. Et si diff?rent de l?ancien ! Elle fabriquait du pain, elle le vendait, c??tait tout. Elle repensa au temps o? Chris et elles travaillaient ensemble ; ? leur intarissable boniment pour d?crocher des contrats, ? ces nuits ?puisantes ? discuter boulot, ? essayer d?obtenir une validation, ? tout planifier, ? s?adapter aux changements incessants et aux millions de fa?ons de faire.
Ici au contraire, si les gens voulaient un petit pain, ils achetaient un petit pain. S?ils voulaient une baguette, ils la prenaient. S?ils n?en voulaient pas, ils n?en achetaient pas. Il y avait quelque chose de terre ? terre, d?infiniment r?el dans cette transaction. Si elle ne faisait pas de pain, elle ne serait pas pay?e et par cons?quent elle ne gagnerait pas d?argent. Si elle en faisait et qu?il ?tait bon, les clients reviendraient ? certains ?taient m?me pr?ts ? acheter une maison pour se rapprocher de sa boutique. Soudain, l?, dans la petite boutique de Beach Street, tout devenait possible. Vraiment possible. ?
A ce moment pr?cis, c?est comme si les pi?ces dispers?es du puzzle de ma vie s??taient naturellement assembl?s comme aimant?s par une r?v?lation.
Mais oui, c?est ?vident, devenir boulanger, c?est ?a que je veux faire !
